‘서양철학 독창적 해석’
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"한식 세계화? 변형 않고 우리 것 그대로 밥상 차리는 것"

━ ‘한식의 대모’ 조희숙 셰프 지난 3월 8일 여성의 날을 맞아 영국에 본사를 둔 ‘월드 50 베스트 레스토랑’은 전 세계 미식업계 역사를 만들어 온 숨은 영웅들로 5

중앙선데이

2024.03.30 00:01
[중앙시평] 두 개의 문화를 넘어서

장하석 케임브리지대 석좌교수·과학철학 우리나라는 학문을 고등학교 때부터 문과와 이과로 양분하는 전통을 가지고 있다. 공식적 교과과정에는 문과-이과 구분이 없어졌지만, 대학입시의

중앙일보

2023.08.01 01:02
[Cooking&Food] 카이막부터 결약과까지 다채로운 디저트로 인기몰이

핫플의 중심에 선 디저트 카페 4곳 소개 디저트 하면 떠오르는 메뉴가 케이크뿐이라면, 돌아오는 주말 서울 마포구 디저트 투어를 추천한다. 동서고금(東西古今)을 망라한 다채로운

중앙일보

2023.05.26 00:05
카이막부터 푸딩·결약과·파이까지, 요즘 뜨는 디저트 맛보고 싶다면 [쿠킹]

디저트 하면 떠오르는 메뉴가 케이크뿐이라면, 돌아오는 주말 서울 마포구 디저트 투어를 추천한다. 동서고금(東西古今)을 망라한 다채로운 디저트가 한창 인기몰이 중이다. 오픈런은 기

중앙일보

2023.05.25 08:00
서양철학 독창적 해석, 승계호 전 교수 별세

승계호 철학자이자 문학 평론가인 승계호(사진) 전 미국 텍사스대 인문학 석좌교수가 지난 19일 노환으로 별세했다. 91세. 평안북도 정주 출신인 그는 한국전쟁 때 월남한뒤 미국

중앙일보

2022.02.21 00:03
[시선집중(施善集中)] 전통과 현대, 동양과 서양의 조화를 만나보세요

2019 설화문화전 ‘미시감각: 문양의 집’ 한국 대표 럭셔리 뷰티 브랜드 설화수가 지난 18일 서울 용산 아모레퍼시픽 본사에서 시작한 2019 설화문화전 ‘미시감각: 문양

중앙일보

2019.10.23 00:02